大学生记者手记走进敦煌的沙州夜市

大学生记者手记走进敦煌的沙州夜市

　　 编者按：7月24日，来自北大、清华、北航等高校的首都大学生采访团，赴西安—杨凌—兰州—敦煌—张掖进行“穿越千年丝路，寻找中国印记”集体采访活动，探寻千年丝路中的往事，触摸丝路的传承和发展，于探寻中学习，于采访中传承。本次采访活动由北京市委教育工沙洲夜市小吃联合主办。

　　 沙州夜市位于阳关东路，是敦煌市的夜市。沙洲夜市分为五大经营区：风味小吃区、工艺品区、“三泡台”茶座区、农副产品区、土特产品区。因为具有鲜明的地方特色和浓郁的民俗风情，沙洲夜市被誉为敦煌“夜景图”和“风情画”。

　　 夏季，敦煌21点多才天黑，而到了23点，沙州夜市依然热闹非凡。首先便是大量的特产小摊和文玩实物。在敦煌这样一个内陆地区，瓜果香甜似乎并不令人意外。拿起葡萄干尝一尝，果肉厚实，香甜美味。

　　 行走在沙州夜市，看到各个摊位丰富有趣的小商品、小玩意，听着顾客的询价，小贩吆喝声，似乎依然能感受到千百年前的车水马龙。

　　 走到一个工艺品摊位，看到大大小小，形色各异的葫芦，十分有趣。其中有一种形态独特的“疙瘩葫芦”引起了沙洲夜市小吃意。这是一种甘肃地区特有的葫芦，上面分布着大小不一的小“疙瘩”，而这种“疙瘩葫芦”实际上是一种南瓜属的植物，并非葫芦科。千百年前，携带着丝绸、瓷器的商人们是否在路过敦煌的时候也会逛一逛这些小市场，看一看来自各个地区的小物件呢？

　　 疙瘩葫芦造型独特，价格低廉；同时又有很强的可塑性，适合自己创作。因此对于工艺品爱好者来说，这是一种不错的选择。游览期间，我们见到了一位正在雕刻葫芦的女工艺者。据她介绍，自己是跟老伴学习雕刻技巧，而他老伴则是被评为“甘肃省工艺美术大师”的罗宏熙老先生。

　　 除了葫芦之外，沙州夜市还有一种颇具“敦煌风格”的雕刻工艺品。佛像、飞天、驼队与黄沙都是常见的主题。这种被称为“敦煌木刻画”的工艺品实际上是从木版画延伸而成的。滚滚黄沙浓缩在一块块木板上，再现于一刀刀的雕刻中。

　　 史学界有这样一种观点，认为印刷术从东向西的传播，推动了欧洲宗教改革运动中《沙洲夜市小吃》的刊印，进而推动了宗教改革的进程。早期印刷术是以木板印刷为主，木板印刷与木板雕刻又是同根同源的。所以，敦煌的木刻技术很有可能是来自中原地区。在这也从侧面印证了，丝绸之路在促进文化传播和文明交流中的重要作用。

　　 古老的敦煌，由于丝路而繁华；过去的敦煌，由于佛窟而闻名；而今天的敦煌，将会因为新时代的丝绸之路，变得更加闻名遐迩。（夏天卖什么小吃好）

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